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Juan Alberto Anaya (Valencia – España – 1982)
Enólogo, grado de ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniero químico, … creemos que tiene algún título más que no nos quiere decir por humildad. Malas lenguas de los círculos académicos rumorean que también tiene un máster en lectura de manos, tarot y astrología kármico-esotérica.
En cualquier caso, es un verdadero mago de la enología.
Al igual que Galileo, es repudiado por algunos pero admirado por todos, ha tenido la valentía de asumir el reto de hacer un Vino de Naranja, una herejía para un puñado de inmovilistas y un milagro para la gente que ve en los cambios y en la diversidad el camino hacia el avance y el progreso.
Trabajador incansable e igual de perfeccionista que Guillermo Antelo, esto provoca que el sacar algo adelante se eterniza, pero se tiene la garantía de conseguir unos resultados redondos.
Su deseo en la vida parece un poco de postal navideña pero ahí va: que el vino una a hombres y mujeres de diferentes países, culturas y razas.
«Pues en las fotos salgo normal y con expresión simpática. Ni llevo gafas ni tengo cara de empollón.«
[:en]Juan Alberto Anaya (Valencia – Spain – 1982)
Oenologist, graduate in food science and technology, chemical engineer… we think he might have one more degree which he chose not to tell us about out of humility. Loose tongues in academic circles have rumored that he also has a master’s degree in palm reading, tarot cards and karmic-esoteric astrology.
In any case, Juan is a true magician of winemaking.
Like Galileo, he is condemned by some, but admired by everyone. He has had the courage to take on the challenge of making an Orange Wine, a heresy for a handful of diehards, but a miracle for those people who see that change and diversity can lead us towards advancement and progress.
A tireless worker and as much of a perfectionist as Guillermo, this means that moving something forward can take forever, but the results are guaranteed to be worth the wait.
SHis desire in life seems a little bit sappy, but here it goes: He wants wine to unite men and women from different countries, cultures and races..
««Well, in the photos I look pretty normal with a nice expression. I’m not wearing glasses and I don’t look like a nerd.”«
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